Tre universitetsforskere udfolder kaffens mange sider – fra plantens biologi til dit kaffekop. Møt Aske Skovmand Bosselmann, der behandler kaffe som økonomisk værdi og landbrugsværdikæde, Anders Sanchez Barfod, som dykker ned i kaffeplantens botanik, og Kjeld Hermansen, der belyser kaffens sundhedseffekter og ernæringsmæssige betydning. Temaerne omfatter også bæredygtig kaffedyrkning og hvordan klimaforandringer påvirker fremtidens kaffeproduktion.
Arrangementet sendes som livestream via Aarhus Universitet. Fysisk fremmøde finder sted i Stemningssalen på VKI. Du er velkommen til at møde op allerede kl. 18.45.
