Tang danner undersøiske skove, der er lige så vigtige for havets liv som skovene er på land. Foredraget viser, hvad tang og alger egentlig er, og hvad der adskiller dem fra planter og dyr.
Der fortælles også om, hvordan tang dyrkes både i havet og på land, og om de bæredygtige løsninger tang kan bidrage med til klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Aftenen rundes af med en smagsoplevelse, hvor tangens smagsunivers udforskes.
