Under havets overflade danner tang undersøiske skove, der er vigtige for livet i havet og for klimaet. Dette foredrag handler om, hvad tang og alger egentlig er, og hvordan de adskiller sig fra planter og dyr.
Foredraget ser også på, hvordan tang kan bidrage til løsninger inden for klima, biodiversitet og fødevarer, og om tang virkelig kan være så lovende, som den ofte fremstilles. Der er også en smagsprøve på tangens muligheder som fremtidens fødevare.
Det er en opdateret udgave af et foredrag fra 2020, og det er en del af den offentlige foredragsrække i naturvidenskab fra Aarhus Universitet.
